Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

24 Совета диетолога

1. Уж сколько говорили миру, что 2 литра в день, тот необходимый минимум для взрослого человека.

2. В рационе допускается алкоголь, но только один бокал красного сухого вина.

3. Для мягкой активации пищеварительного тракта после пробуждения, рекомендуется, натощак выпивать 1 стакан воды. После всех утренних процедур, через 30 минут допускается завтрак.

4. Перед едой, примите за правило, пить воду за пол часа. Еду не запивать. После еды — пить не раньше, чем через 40 минут.

5. Запланируйте свой рацион на 5-6 разовое питание в течении дня (тем самым организм не будет входить в режим экономии и накапливать в виде жира)

6. Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна. Пить воду допускается в любое время.

7. Выработайте привычку пить чай и кофе без сахара также и без каких либо добавок.

8. Потребляйте картофель не чаще чем 2 раза в неделю. И только в отварном или запеченном виде.

9. Виноград и бананы, одни из самых калорийных продуктов, поэтому ограничь себя, пусть они подождут того момента когда ты похудеешь.
Рекомендации те же как и по картошке, не чаще 2 раза в неделю.

10. Разгрузочный день без вреда фигуре можно проводить 1 раз в неделю.

11. Активность сердечнососудистой системы максимальна к 18 часам, соответственно это самое подходящее время для тренировок.

12. Всегда помните про спорт. Легкая зарядка утром и вечером. Эти мероприятия разгонят обмен веществ. Всегда есть возможность или побегать или растянуться, да в целом найти видеокурсы не сложно.

13. Идеальное время для спорта -с 17.00 до 20.00. См. пункт 11.

14. Завтрак самый важный этап дня, никогда не пропускай его!

15. На обед хорошо подойдут супы, бульоны, салаты, отварное не жирное мясо, овощи, фрукты.

16. На полдник хорошо подойдет: йогурт, салат, кефир, отварное не жирное мясо, овощи.

17. На ужин хорошо подойдет: легкий салат, творог, йогурт или немного тушеных овощей.

18. Фрукты лучше есть в первой половине дня.

19. Про жареные блюда не вспоминаем и выкидываем все рецепты.

20. Салаты заправляй сметаной или натуральным йогуртом. Ну или маслом. Майонез в мусорку.

21. Забудь про полуфабрикаты; фастфуд, семечки, орешки соленые, чипсы и все в этом роде. Сладкую воду нельзя, если хочешь похудеть. Из сладостей допустим небольшой кусочек черного желательно горького шоколада и то в первой половине дня.

22. В жирном и мучном держись меры, если их полностью исключить из рациона ты будешь нервной и в постоянной депрессии, что приведет к последующему срыву!

23. Ешь маленькими порциями. Один прием пищи не больше 200гр, но 5-6 раз в день.

24. Возьми заведи маленькую тарелочку себе и кушай чайной ложкой. Первое время будет тяжело, 7 дней точно, а потом желудок уменьшится и будешь меньше кушать вообще.
promo postaless april 30, 2018 16:39 3
Buy for 10 tokens
Вторая мировая война закончилась в 1945 году. За это время Германия превратила себя в процветающую страну с идеальными дорогами, качественными товарами и вежливыми людьми. Союзник Оси Япония, не прожив после войны и столетия, совершила цифровой скачок в следующий век. Японских учёных ценят во всём…

⚠ Что происходит, если мы мало двигаемся

👉 Слабые кости
Вам кажется, что молоко и добавки кальция — лучший способ сохранить плотность костной ткани и предотвратить остеопороз? Миф! По данным Harvard School of Public Health, повышенное употребление кальция не способствует укреплению костей.

Что лучше всего для костной массы? Уж точно не молоко, творог и йогур, которые только разрушают кости! Наденьте кроссовки и выйдите на улицу. Витамин D и пробежка на свежем воздухе жизненно необходимы вашим костям, особенно с возрастом.

👉 Грусть
Отсутствие физических нагрузок портит не только наше физическое здоровье, но и психическое состояние. Даже прогулки на природе помогают бороться с плохим настроением.

👉 Плохой сон — плохое самочувствие
Сегодня режим сна считается такой же важной составляющей здорового образа жизни, как и рацион. Отсутствие физических упражнений может поставить под угрозу ваш сон, провоцируя тем самым огромное количество недугов, среди которых депрессия, увеличение веса, воспаление, повышение уровней стресса и такие хронические заболевания, как болезни сердца и диабет.

👉 Снижение умственных способностей
Регулярные физические нагрузки необходимы (особенно с возрастом) для поддержания умственных процессов, повышения способностей к обучению и навыков суждения. Сидячий образ жизни очень негативно сказывается на когнетивных функциях.

👉 Сокращение продолжительности жизни и преждевременная смерть
Если вы уделяете физическим нагрузкам менее 30 минут в неделю, это может повысить ваш риск преждевременной смерти. А двигаясь 7 часов в неделю, вы можете сократить этот риск на 40%. Если это звучит для вас нереально или находится за пределами вашей зоны комфорта, подумайте о том, что даже 2,5 часа еженедельных тренировок умеренной интенсивности могут существенно продлить вам жизнь.

Не обязательно заниматься спортом: важно просто двигаться!

⚠ Не нужно думать, что ваши тренировки должны быть длинными или очень интенсивными. Ходьба, растяжка, бег — это хорошо для здоровья, но, очень важно даже просто встать с дивана и размяться.
Вставая из за рабочего стола каждый час всего на 5 минут, чтобы совершить быструю прогулку вокруг здания, посетить туалет или сходить за водой, можно продлить свою жизнь.
Не усложняйте — ищите возможность дать себе физическую нагрузку, решая повседневные задачи! ⚠

Очень вкусный шоколадный торт

Ингредиенты для бисквита:

●2 яйца
●105 г сахара
●щепотка соли
●35 г растительного масла без запаха
●1,5 ст.л. несладкого какао-порошка (15 г)
●1 ч.л. кофе раств. (порошок ) – можно не добавлять
●1,5 ст.л. сметаны (50 г)
●100 г муки (можно 80 г муки+20 г крахмала)
●¾ ч.л. разрыхлителя
●1 ч.л. ван. сахара

Приготовление бисквита:

На дно формы положить кружок пергаментной бумаги, бока формы ничем не смазывать.
Яйца с сахаром и солью хорошо взбить миксером до белой пены, до полного растворения сахара (минут 5)
В другой миске смешать растительное масло, какао, кофе и сметану. Вылить в сахарно-яичную массу и перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром, просеять.
Всыпать мучную смесь к жидким ингредиентам, перемешать.
Тесто должно получиться достаточно жидким.

Время выпечки в круглой форме диаметром 14 см - 35-40 минут при температуре 160 С.
Время выпечки и температуру корректируйте по реактивности своей духовки.
Бисквит хорошо поднимается за счет того, что бока формы ничем не смазывали.

Готовность можно проверить с помощью деревянной палочки - она должна быть сухой.
Чтобы вынуть бисквит, проведите тонким ножом по окружности формы и опрокиньте форму (если форма неразъёмная) на проволочную решетку для полного остывания.

Бисквит получается высокий (6 см с шапочкой), с небольшим диаметром (14 см) его можно легко разрезать на 4-5 коржей. Так торт быстрей пропитается.

Для крема 300-400 г сметаны жирностью 20 % взбить с сахаром.

Сборка торта:
Разрезать бисквит на коржи. Верхний корж (с шапочкой) измельчить в крошку. Каждый корж промазать тонким слоем черно-смородиновым джемом, затем сметанным кремом. И так каждый корж. Бока посыпать бисквитной крошкой, верх украсить по своему желанию.

Дополнение к рецепту:
сметанный крем может получиться разной консистенции (в зависимости от качества и густоты сметаны), поэтому, именно для этого торта, сметаны брала около 500 г и отвешивала её, чтобы стекла лишняя жидкость. В итоге: отвешенной сметаны получилось около 350 г (очень густой), сам крем был тоже густой и было очень легко промазывать поверх смородинового джема (у меня была чёрная смородина, перетёртая с сахаром, очень густая), слои не перемешались и без проблем получилось разрезать на порционные кусочки.

⚠ КАК РАЗНЫЕ НАПИТКИ ВЛИЯЮТ НА НАШ ОРГАНИЗМ ⚠

👌 Интересные факты

👉 Вода
Простая вода постоянно участвует в переработке значимых для жизни элементов, поэтому чрезвычайно нужна любому организму. Такие напитки как газировка и сок включают в себя субстанции, которые не всегда желательны для организма, а чай, кофе и молоко ухудшают усвоение железа. Их запрещено пить в больших объемах, потому они и не могут быть полновесной альтернативой простой воде.

👉 Молоко
В молоке присутствует огромное число полезных элементов, но не каждый человек не способен усвоить лактозу, которая в нем находятся.

👉 Чай
Черный чай прибавляет бодрости, но ухудшает усвоение железа, цинка и кальция. Поэтому выпить чаю будет правильней до застолья или спустя немного времени после его окончания.

Зеленый чай считается полезнее черного. Он богат флавоноидами и полифенолами, которые оказывают благоприятное действие на организм человека. Однако не желательно совмещать зеленый чай с сахаром, молоком или лимоном — это понижает его полезность.

👉 Кофе
Этот напиток благотворен для людей с низким артериальным давлением, а также для организма здорового человека. Для людей со слабым сердцем или сосудами кофе может быть опасен. Вдобавок, кофе нежелательно пить людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, нервной или сердечно-сосудистой системами.

👉 Соки
Наиболее питательным будет свежевыжатый натуральный сок. Однако, большинство соков противопоказаны людям с больным желудком, так как соки имеют высокую кислотность.

👉 Минеральная вода
Пить минеральную воду стоит только по указанию врача, потому что соли и другие вещества которые, находятся в ее составе, могут оказать неблагоприятное воздействие на обмен веществ. Пить минералку необходимо в умеренных количествах даже здоровым людям.

👉 Алкоголь
Однако в малых дозах алкоголь может быть полезен: например, немного водки поможет спасти от сильного охлаждения, а фужер красного вина за едой благоприятно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Злоупотребление спиртными напитками может привести к патологиям печени и мозга. Кроме того, нарушается метаболизм витаминов группы В (B1, В6, В12), необходимых для производства клетками энергии.

Салат "Быстрее некуда" ("Загадка").

Ингредиенты:

●Твердый сыр
●Колбаса «салями» и сырая морковь в одининаковом количестве
●Чеснок 1-2 зубчика
●Яичные блинчики (4 яйца и 1,5 столовые ложки крахмала)

Приготовление:

Сначала жарим блинчики. Для этого: взбиваем яйца с крахмалом, добавляем щепотку соли. Получается приблизительно 5 блинчиков. Блинчики режем соломкой.
Твердый сыр и сырую морковь натереть на терке для корейской моркови. Колбасу порезать тонкой соломкой. Все смешиваем. Заправляем майонезом, добавляем чеснок по вкусу и даем салату настояться.
P.S. Колбаска у меня была полукопчёная, соотношение колбаса+морковь+сыр были другие т.к. не хотелось, чтобы колбасный вкус преобладал. Салат не солила, блинчики подсоленые, колбаса и сыр в посоле не нуждаются.

Коктейль "Светофор"



Ингредиенты:
Ликер мятный 5 мл
Сок апельсиновый 80 мл
Ликер апельсиновый 10 мл
Сироп Rioba "Клубника" 10 мл
Водка 10 мл

Способ приготовления:

Мятный ликер налейте в высокий бокал для шампанского и добавьте лед. Аккуратно влейте апельсиновый сок, а затем в него - апельсиновый ликер. Клубничный сироп и водку смешайте в отдельном стакане и налейте по ложечке в коктейль верхним слоем.

Драники с сыром

Ингредиенты:

● 7-10 средних картофелин
● 1-2 средних луковицы
● 1-2 яйца
● 50-100 гр сыра
● 2-3 зубчика чеснока
● соль, перец
● 2-3 столовых ложек муки
● растительное масло для жарки

Приготовление:

Картофель очистить, помыть, обсушить, натереть картофель на крупной терке, на мелкой терке сыр, натереть или мелко нарубить лук, раздавить чеснок, добавить соль, перец и яйца. Всё хорошо перемешать, добавить муку по мере надобности(чтобы не было воды), ещё раз всё хорошо перемешать.

Хорошо разогреть сковороду, добавить масло, ложкой выложить картофельную массу, убавить огонь, обжаривать уже на средем огне до золотисто-коричневого цвета. Перевернуть, через минуту накрыть крышкой, обжаривать так же до золотисто-коричневого цвета.

Лимон сауэр



Ингредиенты:
45 мл цитрусовой водки
15 мл ликера St. Germain
30 мл лимонного сиропа
1 белок
1 деш апельсинового биттера

Лимонный сироп:
1 лимон
1/2 стакана сахара
1/2 стакана воды

Приготовление:
Сахар с водой нагрейте в кастрюльке на среднем огне. Перемешайте до растворения сахара и доведите до кипения. Забросьте корку лимона и оставьте вариться на 2 минуты. Снимите с огня и оставьте сироп доходить до комнатной температуры. Цедру не вынимайте.
Храните в холодильнике.

В шейкере взболтайте белок в течение 10 секунд до получения воздушной пены (безо льда и других ингредиентов). Затем выложите в шейкер лед и остальные ингредиенты. Взболтайте около 30 секунд (рукам будет холодно)). Дважды процедите коктейль в стакан, полный льда. Украсьте цедрой лимона.

Торт "Рафаэлло" без выпечки

Ингредиенты:

●2-3 пакетов крекеров (желательно прямоугольной формы)
●1 л молока
●2 упаковки ванильного заварного крема с сахаром
●2 ст. ложки крахмала
●3/4 чашки сахара
●1 яичный желток
●250 гр сливочного масла
●примерно 150 гр кокосовой стружкой (по усмотрению) + 50 гр в гранулах

Приготовление:

1. Отлить в чашку немного молока, остальное кипятить с сахаром.
2. Добавить в молоко пудинг и крахмал.
3. Готовый пудинг охладить.
4. Смешать масло с яичным желтком, добавить ложку пудинга.
5. Добавить тертый кокосовый орех и перемешать.
6. Выложить в форму для выпечки (размер 33 х 23 см): Слой крекеры, крем, крекеры, крем и т.д.
7. В холодильник на 2 - 3 часа.

Молочный ликер в домашних условиях



Молоко – это продукт, который пьет почти каждый второй. Молочные продукты очень полезны для организма человека. Каждый знает, что приготовить ликер можно и из молока тоже, но не все знают, как это сделать. Рецепт молочного ликера очень простой и легкий. Ингредиенты для ликера можно найти в своем холодильнике.

Продукты:

* 1 граненый стакан свежего молока,

* 1 граненый стакан сахарного песка,

* 5 штук яиц,

* разбавленный спирт 100 грамм,

* щепотка ванильного сахара.

Посуда:

* 1 кастрюля,

* 1 литровая банка с крышкой,

* 1 бутылка с закупоркой,

* миксер,

* 1 глубокая тарелка.

Этапы приготовления необыкновенно вкусного молочного ликера:

1. Нужно взять кастрюлю в нее вылить свежее молоко и поставить на огонь. Молоко необходимо постоянно помешивать. Когда молоко закипит, всыпаем в него один стакан сахарного песка. Смесь хорошо перемешивать, чтобы сахар полностью растворился в молоке.

2. После того как сахарный песок полностью растворился в молоке, выключаем огонь и студим смесь до комнатной температуры.

3. Берем глубокую тарелку и яйца. Аккуратно отделяем желтки от белков. Белки не понадобятся. Для молочного ликера потребуются только желтки.

4. Берем миксер, выливаем в него желтки и хорошенько взбиваем на средней скорости. Взбитые желтки медленно вливаем в молочную смесь комнатной температуры.

5. Дальше в смесь тонкой струйкой, медленно вливаем 100 грамм разбавленного спирта и снова тщательно перемешиваем.

6. После молочно-спиртовую смесь выливаем в сухую банку и высыпаем ванильный сахар, перемешиваем. Банку плотно закрываем крышкой и ставим в холодильник. Настаиваться молочно-спиртовой смеси нужно десять дней.

7. По истечении десяти дней молочный ликер можно разлить в специальные бутылки с закупорками для ликера. Хранить ликер можно в холодильнике.

Вот ликер и готов. Рецепт молочного ликера довольно простой. Продукты для его приготовления найдутся у каждого в холодильнике. Хранится молочный ликер, может около полугода в прохладном месте.

Молочному ликеру отдают предпочтения зачастую женщины. Он имеет завораживающий аромат и нежный вкус. Легко и непринужденно пьется. Поэтому молочный ликер – это то, что нужно для женской компании.

Подавать ликер на основе молока нужно в красивых высоких бокалах со свежими фруктами, выпечкой, шоколадом, конфетами, а также различными сухофруктами.