?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Эктоморф – это атлет худощавого телосложения. Он характеризуется тонкокостным скелетом, небольшими тонкими мышцами, небольшим процентом подкожного жира и высокой скоростью обменных процессов.

Преимущества эктоморфа:

Набор мышечной массы с низкой жировой массой

Недостатки:

Чрезвычайно сложно и долго наращивать мышечную массу.

Классическим примером эктоморфа является профессиональный атлет Френк Зейн, который 3 раза становился чемпионом Олимпии – при росте 177 см его собственный вес составлял 90 кг. Понятно, что в современных условиях с такими «габаритами» он бы вряд ли прошел даже квалификационный этап. Тем не менее, с сегодняшним уровнем развития фармы и питания он бы мог с легкостью набрать еще 15-20 кг мышц. Для примера, атлет Декстер Джексон также являясь эктоморфом, при росте 170 см весит почти 105 кг.

Особенности тренировки эктоморфа

Главная проблема атлетов данного телосложения заключается в том, что им не хватает силы и выносливости для длительных тренировок. При этом мышечная масса будет набираться в очень медленном темпе.

Тренироваться следует по сплит-схеме – это могут быть тренировки 2 или 3 раза в неделю. При использовании тренировок 2 раза в неделю следует разделить мышечные группы на две группы – нижние и верхние. При этом нижние группы мышц вы качаете в первый день, а верхние – во второй.

При использовании тренировок 3 раза в неделю нужно разделить мышечные группы на 3 пары: 1й день – грудь + бицепсы, 2й день – ноги, 3й день – спина + трицепсы.

На каждую группу мышц выполняйте по 1-2 базовых упражнения и одно изолирующее, в каждом из которых 3-4 подхода по 6-8 повторений. Между подходами базовых движений отдыхайте по 3-5 минут, между подходами изолированных – 2 минуты. Сама тренировка должна быть достаточно интенсивной, но короткой (не более 1 часа). Обязательно ведите тренировочный дневник и планомерно повышайте интенсивность тренировок, увеличивая рабочий вес, применяя более тяжелые упражнения или повышая число повторений.

Кроме всего прочего, рекомендуется четко соблюдать режим отдыха – не тренируйтесь два дня подряд. Если чувствуете, что при использовании 3-х дневного сплита не успеваете восстановиться, попробуйте перейти на 2-х дневный сплит. По истечении 4-6 недель меняйте схему тренинга, не зацикливайте на какой-то одной программе.

Режим питания эктоморфа

В период высокоинтенсивных тренировок эктоморфу необходимо потреблять большое количество белковоуглеводной пищи. При этом на углеводы должно приходиться не менее 50% всей суточной калорийности. Из всего многообразия углеводной пищи рекомендуется отдавать предпочтение растительным углеводам: рис, овсянка, фасоль, макароны из твердых сортов пшеницы, картофель и так далее. При этом старайтесь избегать так называемых быстрых углеводов – кондитерских изделий, сахара, булки, варенья и тому подобного.

Потребляйте белковую пищу из расчета 2 грамма на килограмм собственного веса. Главным источником белка являются следующие виды пищи: нежирное мясо, куриные грудки, индейка, рыба. В общей доле суточной калорийности на белки должно приходиться не менее 20-30%.

В дни тренировок эктоморфу рекомендуется также принимать следующие пищевые добавки:

Витаминно-минеральные комплексы
Протеиновые коктейли или гейнеры
Креатин
promo postaless april 30, 2018 16:39 2
Buy for 10 tokens
Вторая мировая война закончилась в 1945 году. За это время Германия превратила себя в процветающую страну с идеальными дорогами, качественными товарами и вежливыми людьми. Союзник Оси Япония, не прожив после войны и столетия, совершила цифровой скачок в следующий век. Японских учёных ценят во всём…

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука — 3-3,5 Стакана
● Вода — 1 Стакан
● Растительное масло — 3 Ст. ложки (в тесто)
● Соль — 0,5 Чайных ложки (в тесто)
● Свежие дрожжи — 20 Грамм
● Свинина — 250 Грамм (жирная)
● Говядина — 250 Грамм
● Лук — 2 Штуки (средних)
● Вода — 100 Миллилитров (в фарш)
● Соль, перец черный молотый — По вкусу (в фарш)
● Рафинированное масло — 1 Стакан (для жарки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте продукты для беляшей. Жирный кусочек свинины и кусочек говядины перекрутите на мясорубке с крупной решеткой. Лука понадобится одна огромная или две средних. Приступим!


2. В теплой воде растворите соль и свежие дрожжи. Чтобы дрожжи быстрее "заиграли", можно добавить пару щепоток сахара.


3. Влейте растительное масло, всыпьте муку и замесите мягкое и пластичное тесто.
4. Накройте его салфеткой и уберите в теплое место на 1 час.


5. Пока тесто подходит, нужно сделать фарш для беляшей. Очистите лук, порежьте его максимально мелко. К мясному фаршу добавьте лук, соль, перец черный молотый и холодную воду. Хорошо перемешайте фарш.


6. В конце перемешивания "выбейте" фарш (поднимайте и бросайте его в миску несколько раз), тогда он будет однородным и сочным.


7. Спустя час осадите тесто руками, разделите на небольшие шарики размером чуть больше грецкого ореха. Муку не нужно использовать, смажьте стол маслом, чтобы не тесто не прилипало. Приступаем к лепке. Шарик теста пальцами расплющите по столу.


8. Положите столовую ложку фарша.
9. Одной рукой возьмите край теста, а другой подавайте тесто и прищипывайте его с краю, так двигайтесь по кругу. В итоге у вас получится по центру отверстие, а по периметру — складочки.


10. Хорошо разогрейте масло, убавьте огонь до минимального. Выкладывайте беляши отверстием вниз и жарьте долго до румяного цвета.


11. Переверните беляши и обжарьте с другой стороны. Количества масла должно быть много, чтобы беляши жарились со всех сторон.
12. Готовые беляши выкладывайте на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Потом переложите в большую тарелку и подайте к столу с кувшином молока! Приятного!
Джин Brecon — произведенный в Великобритании алкоголь суперпремиального сегмента, который изготавливается на одном из самых маленьких предприятий мира. Завод располагается на территории Уэльса, в местечке Пендерин. Вблизи находится объект наследия ЮНЕСКО — парк Brecon Beacons, окруженный скалами возрастом 340 млн лет. Таким образом, дистиллерия располагается в пределах экологически чистой зоны, а значит, ее продукция изготавливается из наилучших компонентов, безвредных для здоровья человека. Воду, применяемую в процессе перегонки, набирают в горных источниках. Фильтрация воды осуществляется естественным путем, ведь перед выходом на поверхность она проходит через базальные пески и отложения каменноугольного известняка.

Для дистилляции джина Брекон используется старинный перегонный куб из меди, разработанный потомком известного физика Майкла Фарадея — Дэвидом Фарадеем. В уникальном аппарате обрабатывается зерновой спирт высшей категории, настоянный на травах и специях. Выдержка проходит в барриках из-под бурбона, закупленных у крупнейших производителей США. Благодаря этому букет напитка приобретает оригинальность, наполняясь легкими мотивами древесной коры. Аромат состоит из множества оттенков и проявляется нотами кориандра, цитрусовой мякоти и можжевельника, а в его завершении чувствуется пряная сладость бергамотовой цедры. Многогранный вкус с выразительной остротой объясняется присутствием в составе спиртного восьми душистых компонентов. На первый план выходят мотивы цитрусовых, древесины, трав и сладких фруктов, а в послевкусии ощутимы яркие согревающие нюансы.

Джин Брекон поставляется в стильных 700-миллилитровых бутылках, украшенных выгравированными изображениями растительных фрагментов. Такое оформление подчеркивает натуральное происхождение напитка и его экологичность. За соответствие высшим стандартам качества и великолепные дегустационные свойства алкоголь удостоился звания лучшего в своей категории по версии престижных конкурсов - «Gin Masters» и «International Spirits Challenge».

ПЫШНЫЕ ПАНКЕЙКИ



ИНГРЕДИЕНТЫ:
● молоко 1 ст.
● сахар 4 ст.л.
● яйцо 1 шт.
● мука 1 ст.
● растительное масло 3 ст.л.
● сода,гашеная уксусом
● корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Взбить яйцо с сахаром.
2.Влить молоко.Перемешать.
3.Добавить муку (тесто,как на оладьи),корицу,соду.Перемешать
4.Влить масло.
Оставить тесто на несколько минут до появления пузырьков.
5.Жарить до готовности с двух сторон на хорошо разогретой сковороде БЕЗ МАСЛА.

С чем пить вино: мясо

Говядина

К стейкам и мясу на гриле подойдет практически любое красное вино, кроме левобережного бордо с преобладанием каберне совиньона (в сочетании с говядиной дает металлический привкус). Стоит избегать и слишком сложных выдержанных вин: они потеряются на фоне мощной еды. Помните одно из главных правил: чем жирнее кусок мяса, тем более кислотным должно быть вино.

Ягнятина и баранина

С ягненком прекрасно сочетаются аристократичные красные вина с Левого берега Бордо (каберне совиньон здесь только на пользу), а также экземпляры из Долины Роны, Риохи, Риберы дель Дуэро и стран Нового Света. Плов с бараниной требует вино помощнее, например, австралийский шираз со сладковатыми нотками в аромате.

Телятина и белое мясо

Курица, индейка, телятина и кролик дружат с маслянистыми белыми винами, а также розовыми и красными с ненавязчивыми танинами. Универсальное вино для курицы – шардоне с выдержкой в дубе, подойдет к большинству классических блюд.

Свинина

Жирным блюдам из свинины мастерски подыграют вина с хорошей кислотностью, такие как рислинг, пино блан и сильванер. К свинине в кисло-сладком соусе выбирайте ароматные сорта, например, гевюрцтраминер: цветочный букет уравновесит специи. А запеченного целиком поросенка лучше подать с красным вином.

Домашняя утка

Утиное мясо от прочей птицы отличается насыщенным вкусом и плотностью. Обычно с ним хорошо сочетаются красные вина с деликатными танинами. Примеры удачных пар: запеченная утка и шатонеф-дю-пап, утка по-пекински и пино нуар или мерло. Но если у вас утка с яблоками или апельсинами, берите ароматные сладкие белые вина – рислинги и сотерны.

Дичь

С пернатой дичью на ура справится выдержанный пино нуар из Бургундии. А более серьезные охотничьи трофеи можно сопроводить насыщенными красными винами с сильными танинами, например, сирой из Долины Роны.

Список ингредиентов

баклажаны — 2 шт
помидоры — 4 шт
твердый сыр — 200 г
чеснок — 3-4 зубчика
лимонный сок — по вкусу
сахар — по вкусу
зелень укропа, петрушки, кинзы — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло

Способ приготовления

Баклажаны помыть и разрезать вдоль на пластины толщиной около 5 мм, не дорезая до конца приметно 1,5 см, чтобы из баклажанов получилось 2 "веера". Каждую пластинку натереть солью с перцем.

Часть твердого сыра нарезать пластинками, а 2 помидора помыть, обсушить и нарезать кружочками. Между полосками баклажанов положить по 2-3 кружочка помидора и по 2 ломтика сыра.

Выложить фаршированные баклажаны в форму для запекания.

Оставшиеся помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Затем нарезать маленькими кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом. Добавить измельчённый при помощи чесночницы чеснок, сахар, соль и лимонный сок. Перемешать и жарить до получения соуса.

Подготовленные баклажаны залить полученным соусом поместить в духовку. Запекать при 180 градусах около 20-25 минут.

После чего посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку и запекать еще около 5 минут. Переложить на блюдо и украсить зеленью.

Пюре с орехами



ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель — 5-7 шт.
● Молоко, сливки или сметана — по вкусу
● Орехи — по вкусу
● Соль, перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очищенный и нарезанный картофель варите в воде до готовности. Слейте воду, добавьте молоко, разомните картофель в пюре.
2. Добавьте в пюре измельченные орехи, посолите, поперчите по вкусу.

Ежевичный джин тоник

Ингредиенты:
12 ежевик
20 свежих листьев мяты
2 лимона
1/4 стакана простого сиропа
360 мл джина
тоник
лед

Приготовление:
Подготовьте 4 стакана-хайболла.
В каждый выложите по 3 ягоды, 5 листьев мяты, выжмите сок половины лимона и добавьте столовую ложку простого сиропа. Ложкой или толкушкой все разомните.
Сверху выложите лед и влейте по 90 мл джина. Залейте тоником, перемешайте и подавайте.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для тефтелей:
● 300-400г говяжьего фарша
● 1 средняя луковица
● 1 яйцо
● 0,5 стакана натертого на средней терке сыра (полутвердый, низкой жирности)
● 2 зубчика чеснока
● ваши любимые травы
● смесь перцев
● соль

Для соуса:
● 1 банка томатов в собственном соку (700-750г)
● 2 зубчика чеснока
● 1 лавровый лист
● 3 крупных веточки свежего укропа
● смесь перцев
● соль
● немного сыра
● свежая зелень, по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим соус:
1.На сковороде или в сотейнике, смазанном каплей масла, обжариваем чеснок пока не начнет отдавать свой аромат.
2.Томаты давим (вилкой, например) и добавляем их к чесноку вместе с соком.
3.Доводим до кипения под крышкой, добавляем лавровый лист и целые веточки укропа. Закрываем крышкой и даем покипеть около 10 мин. под крышкой на слабом огне. Минуты за 2 до готовности добавляем специи и соль. Вытаскиваем лавровый лист и укроп, они нам больше не понадобятся. Соус пока оставляем в покое под крышкой.

Готовим тефтели:
1.Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком, чесноком.
2.Добавляем яйцо, сыр, перец, специи и соль. Все перемешиваем.
3.Разогреваем духовку до 190 гр.
4.В глубокую форму для запекания выливаем соус.
5.Влажными руками лепим тефтели размером со среднюю помидорку "Черри" (примерно 20гр. одна тефтеля).Выкладываем их на небольшом расстоянии друг к другу в соус. отправляем в разогретую духовку мин. на 15. Через 15 мин. посыпать тефтели сыром и поставить обратно в духовку еще мин. на 10.
Подавать тефтели щедро полив их соусом и посыпав свежей зеленью.
Какие продукты питания способны помочь справиться с тревожным состоянием? Стоит ли вообще «заедать» стресс?

Заедать или запивать?
Вообще этот метод «ухода от проблемы» популярен у многих. Вроде поел, попил, на сытый желудок проблемы уже не кажутся таким серьезными.

Однако, злоупотреблять методом не стоит, ибо появится еще одна проблема – лишние килограммы. И все же, если использовать «волшебные продукты» как разовые «лекарства» от стресса, то что стоит кушать?

Что съесть?

1. Разово: палочка шашлыка или хороший стейк тоже могут поднять настроение, но ненадолго
Лучше всего, если мясные продукты будут в вашем рационе питания регулярно.
Не жирное мясо богато веществами, которые способствуют выработке в организме нейромедиаторов, так называемых, то есть – серотонина, дофамина, эпинефрина и норэпинефрина, без которых невозможно нормальное функционирование центральной нервной системы.

2. Жирная рыба, вроде скумбрии, сельди, семги, форели
Является источником жирных кислот, полезных для сосудов головного мозга. Регулярное потребление таких продуктов также – повысит стрессоустойчивость.

3. Каши

Злаки – это пища, богатая сложными углеводами. Она дает много сил, об этом каждый помнит еще с детства!

4. Зеленые овощи
Речь не о незрелых овощах, а о тех, что и в зрелом состоянии остаются зелеными. Они повышают настроение и благотворно влияют на нервную систему. Речь о капусте, салате, шпинате и т.д.

5. Специи и пряности
Они стимулируют пищеварительную систему, и отвлекают от стресса. Стоит подбирать те ароматы и вкусы, которые нравятся вам.

Например, многие любят сочетать эти ароматы и вкусы в напитках: имбирно-лимонный морс с медом, чай с корицей, глинтвейн, который можно делать и на обычном виноградном или вишневом соке без алкоголя.

6. Натуральный мед

Он полезен для кровообращения, а за счет приятного вкуса – дарит приятные ощущения, которые отвлекают от стрессовой ситуации.

7. Семечки подсолнечника
Традиционное «Блюдо» для нервничающих. Они улучшают выработку серотонина, а монотонная работа по добыванию ядер – также отвлекает от депрессии.

8. Помогает выработке гормонов радости – шоколад
Стоит отметить, что речь именно о горьком шоколаде, или молочном но с достаточным содержание какао-продуктов. Белый шоколад – горю не поможет.

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars