kalabs (postaless) wrote,
kalabs
postaless

Рецепт малиновой настойки с перцем

Люблю я готовить напитки с перцем, перцовка с медом — одна из моих любимых настоек. Решил поэкспериментировать, найти новое и необычное сочетание для перца в напитке, и получилось. Ниже изложен рецепт малиновой настойки с перцем.

Рецепт малиновой настойки с перцем

Ингредиенты:

малина — 250 г, можно замороженную
спирт 70% — 0,7 л
свежий имбирь — 30 г
перец острый — половина стручка без семян
фруктоза — 5-7 ст л
вода — 550 мл

Приготовление малиновой настойки

Если у вас малина замороженная, то ее следует первым делом разморозить. Имбирь чистим и нарезаем мелкими полосками, можно натереть на крупной терке. Острый перец, если не большой — то закладываем полностью, большой — режим на половину и полосками, семена лучше вынуть, они могут дать чрезмерную остроту малиновой настойки, лучше потом добавить еще перца, если не будет достаточно острым.

Все подготовленные ингредиенты засыпаем в банку и заливаем алкоголем. Оставляем на 7-14 дней в темном месте, иногда помешиваем.

После настаивания, с помощью марли фильтруем настой, хорошо выдавливаем сок из малины. Продолжаем приготовление малиновой настойки — делаем сироп, в теплую воду засыпаем фруктозу, растворяем и заливаем сироп к настою. Малиновую настойку хорошо смешиваем и оставляем на несколько дней для отдыха.

Малиновая настойка с перцем имеет сильный приятный ягодный аромат. Первый глоток дает понять, что это сладкий напиток, но после идет приятное жжение. Именно соединение ягодной сладости и остроты перца формирует необыкновенный вкус. Предлагаю также ознакомится с рецептом домашней хреновухи и перцовки.
Tags: алкоголь
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Ветчина домaшняя

    Ветчину и готовое мясо в магазинаx я ужe дaвно нe беру. Оcобенно после того, как oдин раз попытался пoджарить кусoчек варeно-копчeного oĸoрoĸа…

  • 🐠 Mинтай под смeтанно-чeсночным соусом🐠

    Ингрeдиeнты: Минтай 400 г Cмeтана 150 г Чecнок 5 г Соль, пеpец чeрный мoлoтый по вĸусу Припрaвa для рыбы по вкусу Укроп 1 пучoк Маслo оливковоe 1…

  • Чтo иcпытывaeт чeлoвeк, pacпятый нa кpecтe

    Kaзнь пocpeдcтвoм pacпятия нa кpecтe былa дoвoльнo pacпpocтpaнeнным нaкaзaниeм в Pимcкoй импepии зaдoлгo дo poждeния Xpиcтa. Извecтный пpимep -…

promo postaless april 30, 2018 16:39 2
Buy for 10 tokens
Вторая мировая война закончилась в 1945 году. За это время Германия превратила себя в процветающую страну с идеальными дорогами, качественными товарами и вежливыми людьми. Союзник Оси Япония, не прожив после войны и столетия, совершила цифровой скачок в следующий век. Японских учёных ценят во всём…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments